Sono Tiz, e Tiz Cucina e Sofà è il mio ristorante nel cuore del quartiere Flaminio: un luogo dove sentirsi coccolati dal buon cibo in un ambiente informale, accogliente, acceso dai sorrisi di uno staff sempre gentile. Sono laureata in filosofia e ho lavorato per anni nella comunicazione tuttavia è solo nella cucina, nei suoi profumi e anche nelle sue fatiche che ho trovato la mia dimensione.  Ho studiato e imparato da grandi chef ma è alle ricette di famiglia, ai piatti della tradizione e ai ricordi del cuore che mi ispiro, cercando di reinterpretare sapori antichi in chiave moderna,  rispettando sempre stagionalità e territorio. Tiz cucina e sofà è l’altra mia casa, l’altro mio salotto, dove tutti i clienti possono trovare subito l’accoglienza e il calore che si riserva agli amici.